Диаметр кроны и высота в условиях средней полосы
Средняя сила роста
Срок созревания
Ближе к середине сентября, но стоит выделить три периода зрелости, в зависимости от вида потребления.В первый период яблоки собирают с целью переработки на соки и компоты, когда мякоть твердая, но очень сочная.
Во втором периоде, предназначены для непосредственного употребления в свежем виде. Яблоки к этому времени достигают максимального вкуса, а мякоть становится намного нежнее.
В третьем периоде, самом позднем, выпадает на начало — середину октября — плоды предназначаются для переработки на повидло, джемы и варенье. Несмотря на то, что яблоки уже перезревают и имеют рыхловатую мякоть, они не осыпаются, а продолжают прочно держаться на дереве.
Свежие плоды хранятся до 1,5 — 2 месяцев.
Плоды
Плоды этого сорта на молодых деревьях вырастают массой не более 50 — 60 граммов, на более взрослых и старых яблонях плоды еще мельче, весом 35 — 40 граммов. Яблочки одномерные, округлой формы.
Кожица плодов гладкая, с глянцевым отливом, на поверхности можно разглядеть мелкие подкожные точки. Основной окрас у недозрелых яблок зеленовато-желтый, спелые плоды желтого цвета, с солнечной стороны нередко образовывается легкий, нежный бледно-розовый румянец.
Вкусовые качества
Вкус у яблок Уральского наливного ближе к сладкому, с небольшой кислинкой. Мякоть желтоватого оттенка, сочная, нежная, средней плотности, с характерным ароматом.
По химическому составу плоды содержат: сахара (10,6%), растворимые сухие вещества (13,7%), аскорбиновая кислота (8,7 мг/100 г), титруемые кислоты (0,6%).
Строение кроны
Густая, имеет округло-поникающую форму. Побеги нетолстые, зеленовато-коричневого оттенка. Листья удлиненной формы, светло-зеленого цвета, без опушения, с мелкогородчатыми краями